Kantar CariCAM analiza el impacto esperado de la implementación de la ley de etiquetado en Centroamérica
América Latina tiene un índice de obesidad de 11 puntos porcentuales por encima del indicador global
(21/Mar/2024 – web) Centroamérica.- Kantar CariCAM, división Worldpanel, ha llevado a cabo un análisis exhaustivo sobre el impacto anticipado de la implementación de la ley de etiquetado en alimentos en Centroamérica, en particular el reglamento técnico Centroamericano RTCA 67.01.60:10. Este reglamento, diseñado para mejorar la información nutricional en los productos alimenticios envasados, plantea desafíos y oportunidades para la industria en la región.
El análisis de Kantar CariCAM resalta que, si bien la preocupación por la alimentación saludable es alta en Centroamérica, varía según el país, con Costa Rica liderando en tasas de obesidad. La adaptabilidad de los hogares ante los precios de los alimentos procesados es fundamental, ya que la compra de estos productos sigue siendo alta incluso en contextos económicos desfavorables.
Actualmente México, Ecuador, Colombia, Brasil, Perú, Bolivia, Chile, Uruguay y Argentina son países donde cuentan con leyes o advertencias sobre etiquetado en Alimentos y Bebidas, destaca que es una estrategia que promueve decisiones de alimentación más conscientes y que se debe considerar lo siguiente:
• La iniciativa genera costo, especialmente a las grandes empresas
• Marcas locales y pequeñas pueden implementar hasta en tres años
• Genera desafíos: formulación, comunicación y canales de venta
• Refuerza la necesidad de trabajar en un portafolio ‘saludable’
• Propone una ventaja competitiva de premiumizar el negocio, es decir, el consumidor está dispuesto a pagar más por una experiencia más saludable
¿Qué es lo que más le preocupa al centroamericano?
“A nivel Centroamérica vemos que nueve de cada 10 centroamericanos se preocupan por dar una alimentación saludable a su familia, sin embargo, los datos a nivel país es variado, ya que Honduras, Guatemala y El Salvador destacan por su despreocupación cuando se trata de una alimentación saludable”, explicó Sofia Molnar, Advanced Analytics Director de Kantar CariCAM y Ecuador, división Worldpanel.
Panamá y Nicaragua tienen hogares más preocupados por la salud de su familia, mientras Costa Rica sobresale por su indiferencia en cuanto a la alimentación saludable a los integrantes del hogar.
¿Cuál es el índice de obesidad en Centroamérica?
Existe una preocupación por una alimentación sana, pero la inflación se antepone en el consumo. Costa Rica es de los países con mayor tasa de obesidad liderando a CAM y ubicándose en el Top 5 a nivel Latam. El reto está en brindar las alternativas de consumo saludable.
Ranqueo de los países de acuerdo con su nivel de sobrepeso:
A pesar de que hay una preocupación por la salud, la compra de alimentos procesados se ha mantenido a través del tiempo y se ve más afectado ante movimientos de precio. El hogar centroamericano opta por la accesibilidad a los alimentos sobre alternativas saludables.
La balanza entre la salud y la economía:
“Los hogares cambian su comportamiento radicalmente para adaptarse a la coyuntura del momento según sus posibilidades. Saber lo que piensa el shopper y ligarlo a sus compras reales brinda un mejor entendimiento del mercado”, finalizó Sofía Molnar, directiva de Kantar CariCAM y Ecuador.
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Fuente: https://www.panama24horas.com.pa/empresas/como-afectara-la-ley-de-etiquetado-a-la-industria-alimentaria-en-centroamerica/
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